週末の料理②
なんとか1日分を書き終えてほっとした私がいます。
代償として(?)月曜日の朝寝坊しました(社会人失格)
まだ日曜日の分残ってたのでさっさと書き上げたいと思います。
【8月22日(日)】
《昼飯》
・麻婆豆腐(丼)
弟評価:★★★★★(5段階評価)
作ってから気が付いたんですけど、つくれぽ見たら「水多いよ!!!!!」ってコメント多くて…道理で……味が薄いと………
次作るときはつくれぽの先人たちのご意見を踏まえて水200mlで作ってみます…。
つくれぽの先人たちも言ってるけど、できれば一度レシピ見直ししてみてほしいな…!!
しかし弟の評価は星5!
私的には星3ぐらいだったんですけど、「味は薄いけど、生姜が効いてて良い」とのことでした。なるほど。
確かに生姜はチューブではなくて生の生姜をちゃんとレシピ通りに入れたので、チューブで調理するよりも香りが立ってた気はします。
あと今回初めて麻婆豆腐の素を使わずに、豆板醬と甜麵醬をちゃんと用意して作ったんですけどこれも良かったかもしれない。
なんで突然豆板醬と甜麵醬をちゃんと買おうと思ったかというと、ジャージャー麵の作り方見てて
「ジャージャー麵いいな~やっぱ豆板醬とかちゃんと買うべきか~他に使うレシピって何があるんだ?」
って検索して出てきたのが麻婆豆腐で、ジャージャー麵より簡単にできるということで目的が麻婆豆腐にすり替わったからです。長
そのうちジャージャー麵も作ると思います。できれば暑い日のうちに一度作りたいな。
話が脱線しましたが、先述した通り味が薄くなってしまったので食べるときには各自醤油と塩を足したんですが、まあまあそれで補えるレベルの失敗でした。
あと失敗したのは水溶き片栗粉でとろみつけるときかな……火からおろすのがあんなに大事とは…舐めてた……多分敗因はそこ。
確か市販の素で作るときは作り方にそんなこと書いてあったような…ってちょっと思い出したんですけど、今回のレシピには特に書いてないしな~って思って完全に気を抜いてた。
今レシピ見返してて気が付いたけど水溶き片栗粉の比率下の方に書いてあった…これも適当に溶いてた…
たまにクラシルさんのレシピでこういうトラップあるんですけど、こちとらド・初心者かつ適当料理人なのでそういうことは材料のところか工程内に書いておいてくれ……頼む………
なんか塊になってドゥルってした水溶き片栗粉の部分は責任もって私が食べました。
《夕飯》
・タコとニラのチヂミ
・揚げない塩唐揚げ
(塩唐揚げのみ)弟評価:★★★★+0.5(5段階評価(?))
チヂミはレシピだと薄力粉のところを強力粉にしました。なぜなら家に強力粉が余っていたからです。
薄力粉で作るより強力粉の方が粘り気があるしドゥンってすることは分かってたんですけど、早くこの中途半端な(パンを一回作るには少ない)量の強力粉を消費したかったので…
結果としてモチモチ感が強めの食べ応えあるチヂミになりましたが、腹持ちよさそうなので私としては特に問題なしでした。一応水と卵を加えてからはなるべく練らないようにしてました。
大体レシピ通りの大きさに切ったらタコがけっこうゴロゴロして、ひっくり返すときとか切り分けた時に零れてっちゃったりしたので、もうちょっと細かく刻んでもよかったかもしれないです!
レシピにあるタレなんですけど、そのままだとチヂミに付けた時にタレの味しかしなかったので、少し味ぽんを足したら丁度良い絡み具合・味の濃さでした。味ぽんのおかげで酸味が足されて好みの味になりました。
味ぽんだけだとチヂミに味が絡まないのでこれが個人的にはベストかも。
これは焼きあがったチヂミを皿に乗せたらあまりに皿のサイズとぴったりすぎて焦って切ったときの写真
そして揚げない塩唐揚げ!
やっぱりもも肉は脂があって柔らかくておいしい!!!!!
コスパの面から普段胸肉ばっか食べてるので久しぶりの鶏もも肉…幸せを感じた……
胸肉も好きなんですけどね、個人的にやっぱり唐揚げはもも肉がいいですね…
カリカリに揚がった皮と、その皮と肉の間の脂のハーモニーが最高ですね。
私は大満足だったんですけど、弟はなぜか星4.5で味が薄かった麻婆豆腐より下という評価でした。
「唐揚げもおいしかったけど、大きさが小さいのと量が少ない。麻婆豆腐は味は薄かったけど香りがよかった」だそうです。
大きさは調理の観点からするとこの大きさ(小さめ)でよかったと思いました。揚げ焼きなので、レシピ通りの焼き時間で中まで火を通すならこれぐらい小振りの方が安心かな~。
量はな~!!!経済的理由です
でも基本唐揚げってコスパ良い料理じゃないよね。たまにしか作らないし次はもうちょっと多めにしますね。ごめんね。
でもほんとちょっと揉み込んだだけなのに味しっかりついてたしおいしかった!!
揚げてないし揚げ焼きの油だってそんなひたひたじゃないのにしっかりカリカリしてた!大当たりレシピだと思います。また作りたいです。
冷蔵庫に輪切りのレモンが残ってたので乗せたら一気に映えた!
次作るときはレシピ通りに大根おろしも用意したいですね。
昼飯は少し失敗したけど全体的に見れば大きな失敗はなかったのでヨシ!!!頑張った!!!!!(自分に激甘)
週末の料理①
前回の記事から軽く5年経っていることに気が付いて、時の流れのあまりの早さに震えています。
東京オリパラももう終わっちゃうよ…あんな先だと思ってたのにな……
そんなことはさておき、最近土日に料理をすることが増えたので、ちまちま書き留めておきたいな~と思って久しぶりに記事を書いています。
続くのかな~~…ちまちまこつこつが一番苦手なんだよな…
だから5年も経ってるわけですが
オタクなんも関係ない記事なのでつまんないとは思うんですが、自分が見返す用なのでそのへんはお許しください。
【8月21日(土)】
《夕飯》
・なすシュウマイ
弟評価:★★★(5段階評価)
※弟に毎回「星いくつ?」って聞いてるので書いています…前は%だったんだけどいまいち分かりづらいので簡素化しました。
ちなみに星5を叩き出した料理の例を挙げるとミツカンさんレシピの「丸ごとピーマンのさっぱりレンジ蒸し」です。ピーマン洗ってそのままレンジでチンしてお酢と砂糖とごま油かけただけの超速レシピです。ピーマンを丸ごと(種もヘタもです)食べられる上に、洗い物も手間も少ない素晴らしいレシピなんですがなんか悔しい。
これはTwitterで見て一回やってみたいと思ってたやつ。
フライパンで「しいたけシュウマイ」を焼く予定だったんだけど「ナスの方が肉汁吸うんじゃ?」って作ってみたら大正解だった✨
— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) 2021年5月24日
【とろなすしゅうまい】
泣きたくなるほど、なすとろっとろ‼️
しゅうまいの皮で肉汁がしっかり閉じ込められてるから、噛むたびジュワッ〜‼️ pic.twitter.com/DmcmNTCzav
❶材料を混ぜる
— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) 2021年5月24日
・豚ひき200g
・玉ねぎ4分の1(みじん)
・片栗粉大1
・醤油&鶏ガラ 各大半分
・砂糖&ごま油&生姜 各小1
❷ナス3本を縦にカット→格子状に切れ目を入れて片栗粉をふり、❶をのせてしゅうまいの皮2枚被せる
❸🍳に並べ、蓋して中火で5分→水100cc加え蓋して5分→蓋を取り水分を飛ばす pic.twitter.com/sjzKrHEDbm
なす3本を縦半分にするから6切れ…だと足りないかな~と思って
・なす6本
・合挽ひき肉400g弱(適当)
に替えて作りました。味付けを倍量にしなかったのでタネの味が薄かった。
弟から「肉となすが分離するのと醤油が絡みにくい」と言われたのでやはりタネの味はもっと濃くて良かったかもしれない。
なすもひき肉もほぼ倍量にしたけどレシピ通りで十分3人で食べられる量だったかも。倍量だとちょっと苦しかった。
ただ、6切れを3人で分けるのはなんか寂しいな…と思うので、なすを縦半分にしたうえでそれを半分にして12切れにしてもいいかもしれない。
それなら通常のシュウマイぐらいのサイズになるし醤油も絡めやすいかも。
それか厚めの輪切りでもよくない??シュウマイっぽいフォルムになりそうだし映えはよさそう。
〈次回への改善点〉
・材料はレシピ通りの量で足りそう
⇒レシピ通り作ればタネの味の薄さは改善されるかも
・なす3本を6等分ではなくて12等分とか小振りに分けてみる
⇒輪切りでもいいかも?
次回への改善点ばっか書いてしまったけど、とても美味しかったです。なすがちゃんと全部やわらか~くなってくれるのと、シュウマイの皮のテロテロ感が好きなので嬉しかった。
手間はちょっとかかるけど…コスパは豚ひき肉ならまあまあかな~。
豚ひき肉にしたかったけど、前日夜スーパー行ったら豚ひき肉全部売切れてて合挽しか選択肢なかった……無念……
まあそういうときもあるよね
これは作ってるときの写真なんですけど、なんかミイラっぽいな…と思っていました
これだけ見ると「何を作ってんの…?」って感じする
いい写真なくてすみません…コップが深くてうまく撮れなかった…
「絞るだけの生クリームまだ残ってたな…そういえばゼラチンもあったじゃん…」って急に思い立って昼ぐらいに作り始めた。
めちゃくちゃ簡単だな…安いし材料も少ないし。これで家にある四角いガラスのコップの7分目でだいたい3個分。
これは私あるあるなんですけど、『砂糖を入れているうちに(自分が入れている砂糖の量を目の当たりにして)日和ってレシピより若干少なめにしてしまう』をやってしまい…
今回は生クリームがあったからなんとか…丁度良くなったんですけど、これは普通にレシピ通りに砂糖入れたほうが良かった。アイスクリームとかと食べるなら別だけども
そういえば練乳も余ってたんじゃん……って食べ終わってから気が付きました。
練乳消費レシピも今度探して試します。
土日続けて1つの記事にしようとしたんですけど、一生上げられなかったら怖いのでとりあえず土曜だけ……
二宮和也に歌ってほしいボカロ曲を頑張って5曲に絞ってみた
地上波生放送でボカロ曲紹介する自担夢じゃなかった!!!現実だった!!!!!
自担のオタク部分が露呈する度に喜んでしまうタイプのオタクです。気づけばもう先週の事となってしまいましたが、私にとってはこれは大事件です。
以前べいすとで「ボカロ曲聴いてる」みたいな話をしていたらしい、ということは知っていたのですがまさか!夜8時からの地上波生放送番組で!しかもあの流れで!ボカロ曲である『六兆年と一夜物語』を選んで紹介するとは思わなかったです。正直そんな自担に動揺しすぎて、そのあとのDaylightが全くと言っていいほど頭に入ってこなかったようで歌と映像の記憶がほとんどありません。なんか最初は木みたいなセットだったのは微かに覚えている。
そのMステから一晩経ったあとに「もしかしてあれは私の妄想か?夢か?」とも思ったんですけど録画したものをもう一度見たら現実でした。なんともいえない微妙な空気は現実だった。すごい。(もはや語彙力を失う)
一日家に引きこもって十数時間ゲームしてるとかそういうエピソードが大好きな私なので、今回も大喜びで「二宮和也に歌ってほしいボカロ曲がありすぎる」という話題でしばらくはしゃいでいました。
お友達がいち早く素敵な記事を書き上げていらっしゃったので今回はこちらに便乗して私も『二宮和也に歌ってほしいボカロ曲5曲』を選んでみたいと思います。他に書上げるべき記事があるのもわかってるんですがこの熱が熱いうちに書かせてください!!!!!
大いに便乗してるので、今回の自分ルールとしてこちらの記事と選曲が被らないように選んでみました。また、選ぶのも5曲と少ないので、同じPの曲は2曲以上選ばないようにしました。最近は音楽ゲームぐらいでしか新しい曲を聴く機会がないので基本選曲が古いです。さらに個人的な好みも盛り込んでます。もしよろしければそんなオタクの妄想におつきあいください!
(「ここまで読んだけどところでボカロ曲って何なの?」って思われた方は「ボーカロイド」でぜひ検索してみてください!)
(反省点:ざっと選んだら30曲を超えてしまい5曲厳選するのに3日程かかってしまった)
1.シリョクケンサ - 40mP
指さしで教えてよ 君の眼には見えてるんでしょ 僕の心の隙間が
この歌詞の「僕の心の隙間が」の部分はきっと胸に手をあてて少し眉間に皺を寄せて切ない顔を作りながら歌うと思うんですよ。
大体合ってるんだけどなんかちょっと違う気がする。思った通りの画像を選ぶ能力も乏しいみたいです。修行を積みます。
40mPの曲と二宮和也の親和性が高いなって思ったんですが、例えば「Sing my love」とかも合うんじゃないかなって思います。ソロ曲で歌ってそう。同Pの他の曲も歌ってほしいものばかりでなかなか選ぶのが難しかったです。その中でこの「シリョクケンサ」を選んだ理由として、切ない顔して高音を歌ってほしい、そんな姿が目に浮かぶ!という私の超個人的な意見です。この先あと4曲もそんなんばっかりです。次いきます。
2.テトロドトキサイザ2号 - ギガP
まだまっさらなの この気持ち キミにさえ 届けばいいのに
まっ暗闇 戻れない カクゴしてね? 最終戦は すぐそこよ
二宮和也に「カクゴしてね?」とか言われた~~~~い!!!!!
やっぱり5曲の中にかわいい系の曲は入れたい!と思って選んでみました。他にも候補はたくさんあったんですが、どれも割とオタクの欲望ぶつけすぎ感に溢れていたのでその中で少し抑え目だったこの曲が残りました。この曲はゆるく踊りながら歌ってほしい。歌詞の口調がやわらかくかわいいのも良い。
風景魂のときみたいな、こういう雰囲気のゆるかわいい感じの衣装で踊ってほしい。欲を言えば途中からバックダンサーとして他メンが踊ってくれるとなお良い。いやーそれはさすがに贅沢か!!!ジュニアを従えてても十分かわいいけどね!!!
ネットゲーム世界は今日も 隔離 哀れ 蔓延る効率厨、々
いや、だって廃人でしょ…
個人的にど〜〜〜〜しても選びたかったやつです!これもわりとオタクの欲望というかエゴ全開な気がするんですけど敢えてこれは推したい!なぜなら実際彼は廃人レベルのゲーマーだから!!!!!
二宮くんとネトゲといえば、桝アナや事務所の後輩たちとネトゲしてる話があったりしますが、彼は一体どのネトゲをやってるのかとても気になります。 絶対1つじゃないと思ってる。大体一通りやったことありそう。せめて何個ネトゲやってるのかとか知りたい。課金の有無も気になる。
話が大きく逸れましたが、このネトゲ廃人ソングをゲーム廃人でありアイドルである二宮和也が歌って踊ることに大きな意味があると思います。今回のMステでボカロ曲を紹介したこともそうなんですが、休日はほとんど家から出ずにゲーム、ご飯は出前で済ます引きこもりオタク要素が大いにある彼の本業がアイドルであることが最大のギャップ萌えポイントであり、また彼の魅力の一つだと考えています。休日は家にこもってゲーム、仕事の日はたくさんの人の前で歌って踊ったり話したり。オンとオフの差がすごい。もちろん毎回の休日に家にこもってゲームしてるわけじゃないことは百も承知ですが!
またしても話が逸れました。この『オタクでありアイドルである二宮和也』という話題について話し出すと気持ち悪いぐらい語り始めるオタクが私です。この話はまたいつか二宮和也のオタクエピソードが出たときにします。
原曲のボーカルである初音ミクの音楽ゲーム内では初音ミクのCGがこの曲を歌いながら踊るんですが、それがネットゲームの世界を模したステージで、観客である他のゲームユーザーの前で踊ってるんですよ。できればそれに似た雰囲気の、電脳空間のようなステージでサイバーっぽい衣装で踊ってほしい。
あとやっぱり「厨、々」の部分が聴きたいですね!!!絶対かわいいね!!!!!
4.二息歩行 - DECO*27
「じゃあアタシがナイフ放つ前のその口を この口で塞いであげましょう」
この曲選ぶのすごい迷いました。この曲というかDECO*27さんの曲の中から1曲を選ぶのにだいぶ時間をとられました。40mPさんの時も書いたんですがこちらのPさんの曲も非常に二宮和也と親和性が高いと思います。DECO*27さんの曲は歌ってほしい曲が本当にたくさんありすぎました。泣く泣く5曲の選考から外したものについてはまた後程。
この曲中の「ねえママ、僕好きな人ができたんだ」という歌詞の「ねえママ、」の音が上がる部分は気持ちいい高音が期待できそうですし容易に想像できます。この曲を歌うときはギターをがしがし弾きながら歌ってほしい。
過去に柴崎コウちゃんとコラボしたこともあるし何か御縁が巡ってソロ曲作ってくださったりとかしないかな~~~…難しいですよね……わかってるけどね……夢だけ見させて……
5.ドーナツホール - ハチP
簡単な感情ばっか数えていたら
あなたがくれた体温まで忘れてしまった
ありきたりかなあとかも思ったんですが「バイバイもう永遠に会えないね」って歌う二宮和也想像したら選ばずにはいられなかった。あと曲全体の雰囲気がすごく似合いそう。
ハチさんもとい米津さんの楽曲も合う曲多いんじゃないかなあ、とか思いましたがここまでくるともはや私が好きな曲を「親和性ある」って言ってるに過ぎないのでは?そんな気がしてきましたが敢えて貫きます。親和性ある。個人的にはハチさん名義の曲より米津さんの名前で出してる曲の方が合いそう。そしたらもうボカロ曲ではなくなるんだけども。
以上の5曲です!!!
いかがだったでしょうか。本当に私の主観でしかないんですがこうして見ると全体的に暗い気がします。もうちょいはじけた明るい曲を入れても良かったかもしれない。選んでる途中で、明るい系の曲5曲と少しおとなしめの曲5曲で選抜すればよかったかな~と思ったりもしたんですが、そうするとそもそもこの記事を書き上げられる気がしなかったので(笑)やめておきました。また機会があったら改めて考えてみるのもおもしろいかもしれませんね!
以下、惜しくも選抜5曲に入らなかった曲をコメント一言と一緒に挙げていきます。最初にざっと選んだ段階で30曲を超えてしまって、ここから5曲に絞るのはとても難しいものでした。そもそもざっと選んで30曲な時点で「優柔不断すぎだろ!」と思わずにはいられませんでした。その30曲を後々5曲に絞るのは自分だよ。
その残り約30曲の中から数曲、5曲に入りそうだった順(おおよそ)で並べておきます。
・Last Night,Good Night - kz
「なにも伝えないまま さよならは言えないよ」の部分を歌ってほしかった
・迷子の僕に - KEI
これも系統が合いそう。ギター弾きながら歌ってほしい。元気もらえそう
「100年も生きりゃわかることなの」って歌ってほしいし踊ってほしい~!!!オタクの願望強すぎたかなって思って選考落ちしました
・Dog Day Afternoon - ラムネP
最後の「ほら」って所はきっと 顔を傾けながらふわっと微笑んで歌ってくれる
・キミ以上、ボク未満 - DECO*27
「うー!ぱふぱふ☆」って三十路には厳しいかなって思ったけど二宮和也ならいけそう。同P曲過多によりボツ
・おじゃま虫 - DECO*27
二宮和也に「好きって言って」って言ってほしい~!!!いくらでも言う~~!!!!!…けどこれも同P曲なので泣く泣くボツ
・Masked BitcH - ギガP
同P曲だし、ギミゲで補完できてる要素かなあと思って削ったけどやっぱり歌ってほしさはある
・空中庭園 - アヒル軍曹P
個人的にこの曲がとても好きで歌ってほしい。超個人的な意見すぎた
・Sweet Devil(SuketchP rmx) - 八王子P、すけっちP
リミックスだとシャレオツ感増すけどそれでもオタクの欲望をぶつけすぎ感は否めないので却下。
・アンチビート - DECO*27
歌ってほしい気持ちは強いんだけど、アイドルに歌ってほしいというには歌詞が物騒すぎたかもしれない
・ODDS&ENDS - Ryo
これもすごい合いそうって思ったんだけど、どうせ歌うならミクと一緒に歌ってほしい。ボカロありきの曲って感じ。
・ジュリエッタとロミヲ - emon(Tes.)
こういうタイプの曲わりかし歌ってるしせっかくなら別系統の曲を選びたかったのでこちらは選考から外しました
・不安定彼女 - 19's Sound Factory
・愛迷エレジー - DECO*27
・モザイクロール - DECO*27
歌ってほしい気持ちは強いけど他に歌ってほしい曲がありすぎた
・ショコラビーツ - DECO*27
これも個人的にとても好きな曲なので歌ってほしいだけ。候補曲に同P曲多すぎた
・未来世 - DECO*27
私の持っているCDに収録されていたものがボーカロイドではなく人による歌唱だったのでボツ
・弱虫モンブラン - DECO*27
最後の方の「アタシがまだ弱虫モンブランだったから」の「から」の部分の歌声のイメージが容易に想像できる。本当に同P曲多すぎじゃない?
・RAINBOW GIRL - となさ、コロ助
そもそもニコ動楽曲だけどボカロではなかったのでボツ。でもこれを歌ったらいよいよガチオタ感すごそう。聴きたいけど。
《2人で歌ってほしい枠》
・いーあるふぁんくらぶ - みきとP
・リモコン - じーざすP
このへんは大宮コンビとかで歌って踊って欲しさある。絶対かわいいからほら 三十路だってなんだっていいんだよ!!!!!(切実)
・LUVORATORRRRRY! - ギガP
なんとなーくこれは総武線コンビかなって思ったんですけどどうでしょう。とにかく二宮和也とメンバー誰か1人と踊ってほしい。そろそろこの記事の主旨がずれてきた。
《もはや5人で踊ってほしい枠》
・虎視眈々 - 梅とらP
・疑心暗鬼 - 梅とらP
・WAVE - niki
・ELECT - niki
・ハイファイレイヴァー - EasyPop
何を言っているのかわからないと思うが自分が何をしてたんだか分からなくなってきた
最初はもちろん『二宮和也に歌ってほしいボカロ曲』の候補として選抜したんですけど!聴いているうちにこの辺は5人で踊ってほしいなって思い始めてしまってですね… WAVEとELECTあたりは1人で踊ってもいい感じしますけどね。ハイファイレイヴァーは途中から他メンバーが出てきて一緒に踊るイメージ。
この話題の面白いところは人によって選ぶ曲が変わるところだと思っているので、他に「こんな曲もあるよ!」ってものがあったら教えてほしいです。
個人的な趣味丸出しの記事でしたが書いてる私は楽しかったです!最後までありがとうございました!!
野球大会と書いて異世界と読む
(結局2年以上眠らせてたのでこの記事はこれで……これだけでも投稿しておいてよかった………)